Ремонт электросушилок для овощей своими руками

Мы постараемся ответить на вопрос: ремонт электросушилок для овощей своими руками по рекомендациям подлинного мастера с максимально подробным описанием.

Дата: 03.12.2015 // 0 Комментариев

Сушилка для овощей и фруктов при выходе из строя может принести массу огорчений любой домохозяйке. Если сушилка не греет, не стоит ее выбрасывать и бежать в магазин за новой. Сегодня мы попытаемся устранить одну из самых типичных неисправностей у сушилок для овощей и фруктов. Ремонт сушилки для овощей, как показывает практика, может занять от силы 15-20 минут свободного времени. Поехали!

Сушка Vinis поступила с симптомами: «Сушилка не греет». Это не дорогая сушка и поломка, которая вызвала данную проблему, должна решаться просто, там практически нечему ломаться.

Видео (кликните для воспроизведения).

Разбираем сушку и проверяем целостность ТЭНа.

ТЭН открытого типа визуально целый, прозвонка его выводов это подтверждает. Перед ТЭНом включен в схему термопредохранитель, который также необходимо проверять.

Как показывает практика, часто именно термопредохранители или ТЭН являются виновниками таких симптомов. В нашем случае термопредохранитель неисправен.

Вместо термопредохранителя можно поставить перемычку и проверить работоспособность сушки. Если все работает отлично и ТЭН не перегревается можно списать это все на некачественный термопредохранитель.

Если поток воздуха явно слабый и ТЭН начинает перегреваться, тогда стоит сделать профилактику двигателю вентилятора. Буквально пара капель моторного масла на войлочные прокладки возле втулок, способна уменьшить трение во втулках двигателя и повысить скорость вращения его лопастей. Заниженные обороты двигателя также могут спровоцировать перегрев ТЭНа и выход из строя термопредохранителя.

После всех манипуляций перемычку можно заменить на новый термопредохранитель и пользоваться сушкой.

Фрукты являются источником пектинов и витаминов, потребление которых обеспечивает организм необходимыми питательными элементами. Но свежие плоды доступны только в тёплый период года. Заготовить их на зиму можно путём определённой обработки, которая предполагает два варианта. Овощи и фрукты консервируют или сушат.

Сушилка для фруктов – это отличный прибор, который можно соорудить своими руками при минимальных финансовых затратах.

Сегодня предпочтительнее второй способ. Сушилка для фруктов – это отличный прибор, который можно соорудить своими руками при минимальных финансовых затратах.

Принцип работы сушилки заключается в воздействии усиленного воздушного потока на измельчённые фрукты. Вследствие этого обменные процессы в плодах активизируются, влага уходит, и они быстрее усыхают. Существует три вида сушилки, каждый из которых имеет своё устройство.

Конструкция стандартной сушилки состоит из 4 основных деталей:

  • вентилятора;
  • корпуса;
  • лотка для фруктов и овощей;
  • электрического двигателя.

Функционирование солнечной сушилки основано на проникании лучей через прозрачный материал и нагревании листа, установленного на задней стенке. Это способствует повышению температуры внутри прибора, когда показатель может достигать 50°C. Фрукты и овощи, находясь в таких условиях, усыхают. Благодаря хорошей вентиляции влага выводится наружу, что препятствует образованию плесени на плодах. С нижней стороны конструкции проникает холодный воздушный поток, в корпусе происходит его нагревание и сквозь верхнее отверстие он выходит.

  • деревянного корпуса;
  • поддонов для измельчённых фруктов;
  • прозрачной крышки из поликарбоната.

Инфракрасная сушилка представляет собой многофункциональный удобный прибор. Её можно свернуть в виде рулона. Это существенно облегчит хранение устройства. При необходимости её также можно легко транспортировать. Потенциал такого прибора составляет 58°C, что позволяет получить качественно высушенные плоды. Этот прибор успешно справится и с функцией обогревателя.

Видео (кликните для воспроизведения).

Конструктивные элементы такой сушилки следующие:

  • инфракрасная плёнка;
  • корпус из ящика;
  • трансформатор;
  • электропроводка.

В целесообразности изготовления сушилки могут возникнуть сомнения. Ведь если плоды поместить на обычный чердак, через определённый промежуток времени они достигнут необходимого состояния. Этот вариант не требует усилий и финансовых вложений. Но он имеет и недостаток. Овощи и фрукты в таком случае будут привлекать насекомых. Предотвратить появление этой ситуации невозможно, поскольку для полного высыхания плодов необходим постоянный контакт с воздухом. Соответственно, их нельзя поместить в герметичную упаковку.

Несомненно, можно обработать фрукты специальным составом, чтобы насекомые утратили к ним интерес. Но вкусовые свойства плодов при этом изменяются. К тому же, после такой обработки фрукты сохраняют в своей структуре химические компоненты, и назвать их полностью безопасными уже нельзя.

Важно! Сушилка – это наиболее приемлемый способ заготовки запасов, чтобы обогатить свой рацион витаминами на зимний период.

Для сооружения понадобится профессиональный инструмент

Существует несколько вариантов изготовления конструкции. Чтобы получить обычную сушилку, нужно подготовить:

  • материалы для корпуса. Это могут быть фанерные листы размером 60 см х 80 см или старый холодильник;
  • металлическую сетку;
  • лотки;
  • вентилятор с двигателем или 2 лампы накаливания мощностью 150 Вт;
  • саморезы.

Для инфракрасной сушилки потребуются:

  • электропровод с выключателем и вилкой;
  • плёнка 100 см х 50 см, предназначенная для тёплых полов;
  • битумная и ПВХ изоляция;
  • 2 клеммы, 2 люверса, 2 зажима;
  • паяльник;
  • металлический брусок.

Солнечная сушилка изготавливается при помощи таких материалов и инструментов, как:

  • деревянные брусья;
  • металлический лист;
  • москитная сетка;
  • чёрная краска;
  • поликарбонат или стекло;
  • вагонка или фанера;
  • кисть;
  • саморезы;
  • уровень.

Каждая вариация исполнения сушильного шкафа имеет свои особенности, поэтому делать выбор в пользу той или иной конструкции – исключительно ваше право. Рассмотрим поочерёдно процедуру сооружения каждого вида сушильного устройства.

Для сооружения обычной конструкции первоначально необходимо подготовить корпус. Далее нужно проделать такие манипуляции:

    Если применяются листы фанеры, их нужно соединить. В данном случае сушилка изготавливается из старой тумбы. При использовании холодильника из него удаляется компрессор, морозильная камера и стекловата. Для выполнения этой работы понадобятся резиновые перчатки и плотная одежда.

Выбираем предмет из которого будет сделана сушилка

Корпусная часть сушилки состоит из одних стенок. В установке крышки и дна необходимости нет, так как воздушный поток должен свободно поступать в конструкцию и выходить из неё. Поэтому в верхней и нижней части корпуса нужно сделать отверстия.

Проделываем вентиляционные отверстия

Вместо дна используется металлическая сетка с мелкими ячейками. Её можно заменить решёткой для гриля, убрав с неё ручки. Или же сделать дно из старой дверцы.

Внутри оббиваем стенки изоляционным материалом.

Крепим направляющие рейки, на которых будут фиксироваться поддоны. Их можно соорудить из деревянных реек и москитной сетки.

Изолируем сушилку и крепим рейки

Далее устанавливается вентилятор – его можно снять, скажем, с теплового электрического прибора.

Фиксируем вентиляторы на корпус

Важно! Если найти эту деталь не удалось, подойдут и лампы накаливания. В верхнюю часть корпуса помещают лотки. На дверцу устанавливается крючок.

Подключаем устройство и тестируем работоспособность.

Схема сборки инфракрасной сушилки

Процесс сооружения такой сушилки достаточно прост, и не займёт много времени. В качестве нагревательного элемента используется лавсановая плёнка. Также потребуется два решетчатых ящика из пластикового материала. Все действия сводятся к таким аспектам:

  1. Опорные углы и стенки подрезаем, чтобы продукты не контактировали с нагревательным элементом.
  2. Из картона вырезаем 3 основы для держателей инфракрасных деталей.
  3. Излучение от нагревателей поступает в две стороны. Чтобы направить его на плоды, следует использовать пищевую фольгу, которая будет исполнять роль отражателя.
  4. Обклеиваем картон.
  5. Нагревательные элементы нужно подключить к трансформатору. Провода соединяются при помощи плоских разъёмов, изоляционной ленты и плоскогубцев. Такой способ позволит обойтись без пайки.
  6. Края проводов соединяются и обжимаются разъёмом. Изолента поможет предотвратить попадание влаги.
  7. При подключении на трансформаторе для каждой полярности выполняется по 4 разъёма. Для удобства следует применять провода разных цветов.
  8. Затем вся система собирается.
  9. Трансформатор включается в сеть.
  10. На этом работа закончена.
Читайте так же:  Ремонт газовой плиты электа своими руками

Этот вариант устройства даёт возможность использовать солнечную энергию для высушивания плодов. В результате этого естественного процесса фрукты сохраняют все полезные свойства. Итак, сооружение конструкции происходит в таком порядке:

    Брусья между собой сбивают и получают три детали, из которых далее формируется каркас.

Собираем каркас для солнечной сушилки

Затем устанавливают полки. Они должны размещаться по направлению к солнцу под прямым углом. Чтобы выполнить эту работу правильно, конструкцию первоначально ставят на улицу и наблюдают за движением тени.

Монтируем полки в солнечную сушилку

  • Определить места, где будут размещаться полки, поможет следующее действие. Корпус наклоняют и отслеживают момент, когда контуры теней соединятся. Далее, используя уровень, отмечают по бокам будущей сушилки необходимые места.
  • Боковые стороны и заднюю часть зашивают панелями вагонки или фанерой. Вверху и внизу оставляют отверстия и закрывают их москитной сеткой, чтобы защитить плоды от атаки насекомых.
  • На задней части крепят металлический лист, который обеспечит нагревание.
  • Все внутренние стороны конструкции окрашивают чёрной краской, поскольку это будет способствовать образованию парникового эффекта.
  • На завершающем этапе устройство накрывают поликарбонатом, прозрачным шифером или стеклом.

    Покрываем сушилку поликарбонатом

  • Сушилка готова к применению.
  • Правила использования солнечной сушилки сводятся к таким аспектам:

    1. Чтобы получить сушёные плоды, их следует нарезать на небольшие кусочки, выложить на лотки и поместить в корпус.
    2. Сразу воздействовать на них потоком воздуха нельзя. Фрукты и овощи должны пролежать в устройстве 3-4 дня, только по истечении этого времени можно приступать к процессу сушки.
    3. Одним из необходимых условий качественной сушки плодов является наличие определённого температурного режима в конструкции. Его нельзя преждевременно повышать. Для этого стенки сушилки покрывают теплоизоляционным материалом. Уровень температуры должен находиться в пределах 40°C-50°C и не превышать этот показатель. В обратном случае содержание витаминов в плодах существенно сократится.
    4. Солнечную конструкцию устанавливают под небольшим наклоном, чтобы лучи попадали на конструкцию. Для этого сушилку прислоняют к любой подходящей поверхности. К боковым частям корпуса можно прикрепить металлические трубы, которые будут исполнять роль опоры.
    5. Для изготовления полок рекомендуется использовать сетчатый материал, чтобы воздух беспрепятственно циркулировал по сушилке. Подойдёт москитная сетка.

    Общеизвестно, что плоды, которые подвергались термическому воздействию, теряют значительную часть своих питательных веществ. Получить максимально полезные продукты позволит способ высушивания фруктов и овощей. Так они сохраняют питательную ценность, находясь в условиях комнатной температуры, и занимают сравнительно мало места. Как сделать устройство, которое поможет заготовить плоды, мы вам рассказали. Пользуйтесь нашей инструкцией и наслаждайтесь витаминами даже в холодное время года.

    В данной статье рассматривается вариант решения проблемы с ремонтом сушки для фруктов и овощей в домашних условиях. Последовательность действий при ремонте будет рассмотрена на примере сушки торговой марки SATURN и модели ST-FP8504.

    Данная статья написана для тех людей, которые не имеют возможности обращения в авторизованный сервисный центр из-за его отсутствия или чрезмерного удаления от места проживания. Если в Вашем населенном пункте есть авторизированный сервисный центр, обслуживающий торговую марку Вашего оборудования и у Вас не закончился срок гарантийного обслуживания, наш совет, обращайтесь к ним.

    Мы займемся исправлением дефекта, который встречается в каждом доме чаще всего – сушка не включается. Причин для возникновения данного дефекта может быть несколько.

    Перечислим возможные причины:

    1) нарушение условий эксплуатации (перегрузка продуктами, механическое повреждение);

    2) повреждение шнура питания;

    3) дефект кнопки включения/выключения;

    4) дефект биметаллического регулируемого термостата (регулятора температуры);

    5) перегрев нагревательного элемента (тена) и как следствие срабатывание защитного термопредохранителя (провисание или замыкание спиралей нагревательного элемента);

    6) дефект мотора (низкая скорость вращения, загрязнение втулок скольжения на валу двигателя крыльчатки, которая подает воздух на обдув нагревателя).

    Описание наиболее частых дефектов мы можете почитать в статье: « Диагностика аппарата. С чего начать ремонт?»

    Дальнейшие действия таковы.

    Выводите ручку регулятора температуры на корпусе сушки на минимальное значение. При этом Вы услышите характерный щелчок разомкнутых контактов. Можно попробовать кратковременно включить сушку при помощи клавиши включения на панели управления. Будьте осторожны, включая сушку с открытым корпусом. Визуально контролируем как набирает обороты мотор крыльчатки. Если обороты набираются слишком медленно и потока воздуха явно недостаточно для правильной работы сушки, возможно потребуется замена мотора крыльчатки. Проверить мотор можно аккуратно толкнув по кругу крыльчатку. У исправного мотора крыльчатка должна совершить более одного оборота. Сопротивление обмотки мотора должно быть более (тут значение в Омах). Для замены мотора необходим другой исправный мотор. Откручиваем корпус нагревателя и несколько шурупов по периметру металлической пластины. Переворачиваем пластину с мотором и снимаем крыльчатку с вала мотора. Мотор закреплен четырьмя винтами. Для того чтобы открутить эти винты требуется приложить немалые усилия и отвертка с неизношенными рабочими поверхностями. Если после замены мотора при пробном включении работоспособность сушки восстановилась, сборку агрегата производим в обратной последовательности.

    Теперь можно проверить сушку на всех режимах работы.

    По опыту ремонта подобных устройств, встречаются следующие запчасти для овощесушек: биметаллические регулируемые термостаты JT-208B, KST-101B, KST-201B, KYS-329-A, TA-018; термопредохранители невосстанавливающиеся (плавкие) 128, 130, 133, 135 градусов и др.; кнопки включения KCD1, XCK-012; моторы HA-6010M23, XD-6013C; плата управления KYS-329-B.

    Все примеры и рекомендации, изложенные в данной статье носят рекомендательный характер и не являются неоспоримыми и единственно правильными. Автор не призывает Вас заниматься делом, которое могут выполнить специалисты сервисного центра. И выполнят они ремонт скорее всего быстрее и качественнее. Желаю Вам дальнейших успехов в этом нелегком деле ремонтов.

    Валле – интернет магазин запчастей и аксессуаров для овощесушилок мировых производителей.

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fallpochinka.ru%2Fnashi-uslugi%2Fimages%2Fsushilka-dlya-ovoschei

    Если вам потребовался срочный ремонт сушилки для овощей и фруктов в Санкт-Петербурге, обращайтесь в нашу компанию! Сотрудники Олпочинка-ру способны оперативно ликвидировать неисправности в работе этой бытовой техники, вернув ее к жизни.
    Читайте так же:  Ремонт стартера на ваз 2110 своими руками

    Выход из строя сушилки способен привести в уныние каждую хозяйку. Такой прибор, называемый ещё дегидратором, используют для заготовки фруктов и овощей на зиму, и внезапная поломка сорвёт все планы по обеспечению себя витаминами в холодное время года.

    Впрочем, задача восстановления работоспособности прибора может решаться достаточно просто, при наличии грамотной диагностики и качественных комплектующих.

    Причинами поломок становятся обычно неправильная эксплуатация, механические повреждения, заводской брак или износ элементов техники. Наиболее же распространёнными симптомами неполадок являются следующие:

    • Прибор не включается. Причиной неисправности в моделях некоторых известных марок может являться выход из строя термопредохранителя, который должен быть заменён исправным элементом.
    • Устройство не греется. Необходима диагностика нескольких элементов, в частности ТЭНов, целостность которых может быть нарушена. Однако при подтверждении их функциональности необходима проверка исправности термопредохранителей и их замена в случае обнаружения изъянов.
    • Слабый поток воздуха. Он может сигнализировать о необходимости профилактики двигателя вентиляторов, так как низкая скорость вращения лопастей способна спровоцировать перегрев ТЭНов и выход данных элементов из строя.

    Последний характерен, разумеется, именно для конвекционных моделей, которые работают по принципу нагнетания нагретого воздуха. Существуют, однако, также инфракрасные приборы.

    Некоторые современные, наиболее «продвинутые» экземпляры комплектуются также регулятором температуры и таймером. Это удобно, поскольку пользователь может настраивать режим приготовления сухофруктов. Однако это также означает, что и эти элементы могут выйти из строя.

    Каждый из перечисленных признаков должен стать поводом обратиться в профессиональную мастерскую, где проведут грамотный ремонт сушилки для овощей и фруктов.

    Опытные мастера компании способны оперативно определить причину неисправности и эффективно ликвидировать её, используя оригинальные комплектующие для той или иной модели прибора.

    Таким образом, ремонт сушилки займёт минимум времени и позволит пользоваться удобным устройством, помогающим обеспечить витаминами семью и сделать заготовки фруктов и овощей.

    Устройство различных моделей бытовых сушилок включает:

    • ТЭНы;
    • вентиляторы;
    • двигатели;
    • термостаты;
    • поддоны и крышки.

    Замена любой детали должна производиться профессионалами, что гарантирует исправную работу прибора на протяжении длительного срока.

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.mastervintik.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F08%2Fsushilka_5-150x118Самодельная сушилка для фруктов, трав, овощей, рыбы и мяса

    Самое время делать заготовки на зиму, а в моём хозяйстве не было сушилки для овощей и фруктов.

    Конечно, можно купить готовую, заводского изготовления. Но для тех, кто любит мастерить, платить 1-2 и более тысяч рублей за простейшее устройство, необходимое обычно один месяц в году – непозволительная роскошь.

    Вот и я решил изготовить сушилку из подручных материалов.

    Сушилка для фруктов и овощей своими руками, изготовленная из подручных и покупных материалов с использованием минимального набора инструмента — дрели, молотка, отвёртки, ножовки. Использование готового тепловентилятора, сушильных решёток и старой испарительной камеры от холодильника позволяют уменьшить трудоёмкость и время изготовления.

    Итак подробнее, для начала надо определиться с объёмами заготовок.

    Для моих объёмов подошла бы сушилка, позволяющая перерабатывать 5 – 10 кГ сырья единоразово или хотя бы в два приёма.

    На глаза попала дешевая (99 рублей), небольшая решётка для гриля в одном из сетевых магазинов:

    Решётка выполнена из двух никелированных, одинакового размера проволочных корытец небольшой глубины. Цена показалась мне более, чем привлекательной (прикиньте цены аналогичных по размеру, пластиковых поддонов для канцелярских бумаг, которые планировалось использовать первоначально), и три решётки-гриль были приобретены.

    Доработка заключалась в откусывании ненужных проволочных ручек.

    Можно изготовить подобные решётки самостоятельно, из сетки-нержавейки или оконной, деревянных брусков или иного. Но эта часть работы для меня не казалась интересной.

    Для корпуса сушилки был взят старый алюминиевый испаритель от холодильника.

    Для подгонки к размерам решётки пришлось его немного расширить:

    Ширину выбрал немного больше ширины решёток, на 20 мм. Подгонять удобно на трубе диаметром около 100 мм, обстукивая углы через дощечку.

    Переднюю и заднюю стенки (вставляются вовнутрь) вырезаем из 10мм фанеры. Переднюю ( дверцу) вешаем на рояльную петлю или форточные шарниры. Заднюю наглухо закрепляем саморезами.

    В качестве вентилятора и нагревателя было решено использовать готовый тепловентилятор. В моём случае им стал старый «Климат»:

    Во-первых, там очень мощные спирали – около 2кВт (когда-то сам такие поставил, заводские были 2 по 625 Вт), тогда как заводские сушилки имеют обычно 250-500 Вт, что важно на первом этапе сушки, когда сырьё ещё очень влажное. Вентилятор имеет 2 скорости вращения.

    Во-вторых, снимаются многие вопросы электробезопасности, всё-таки в готовом изделии

    это уже заложено конструктивно.

    Передняя решётка была снята, задняя давно отсутствовала, вместо неё пришлось ставить сетку. К тепловентилятору были привинчены винты М5 х 40 в качестве ножек.

    Для соединения с тепловентилятором на днище сушильной камеры был сделан Х-образный разрез, по размерам имеющегося тепловентилятора. Поскольку материал – алюминий, а под рукой оказался только консервный нож – пришлось резать им. Можно резать болгаркой, лобзиком, ножницами, ножовкой, ножом-резаком… Рисунок – днищем вверх:

    Получившиеся лепестки отгибаем и в полученный вырез вставляем тепловентилятор. Соединение на саморезах, винтах, болтах, кому что нравится.

    На днище корпуса можно положить кусок мелкоячеистой сетки.

    Корытца-решётки размещаем равномерно, у меня между ними вышло по 60мм, сначала хотел приклепать уголки- направляющие, но потом ограничился ввинченными винтами М4 длиной 40мм – так меньше помех прокачиваемому вентилятором воздуху..

    Сверху сверлим вентиляционные отверстия диаметром 10мм. Для удобства перемещения также сверху крепим ручку, дверную жёсткую или, как у меня, мягкую из куска кожаного или текстильного ремня.

    Испытания показали нагрев боковых стенок. В дальнейшем, для уменьшения теплопотерь, планирую оклеить их теплоизоляцией из вспененного полиэтилена, а нагреватели подключить через тиристорный регулятор мощности. Тогда температуру можно будет регулировать плавно, и даже, если вдруг понадобится, поставить термостабилизатор.

    Пока же сушилка справилась с пятилитровым пластиковым ведром яблок среднего размера за 8 — 9 часов (спираль одна на 1 кВт) – практически в безнадзорном режиме, хотя желательно по ходу сушки решётки переставлять. Если нарезку разложить в 1 слой (примерно половина пятилитрового ведёрка), то время сокращается до 4-5 часов.

    В отличие от духовки газовой плиты – без подгорания, запаривания, выбросов продуктов горения в квартире и прочих неудобств использования газа.

    Также к достоинствам, из-за того, что сушильная камера расположена вертикально , отношу возможность сушить травы в пучках, вялить рыбу размером до 300-350 мм и мясо, подвешивая их верёвочными петлями или крючками через вентиляционные отверстия, тогда как в заводских сушилках их придётся класть на решёта. Правда, рыбу и мясо я сушить ещё не пробовал 🙂

    Читайте так же:  Задний суппорт форд мондео 3 ремонт своими руками

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.mastervintik.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F02%2Fsplit-150x140

    Рассмотрим один из таких важных параметров кондиционеров как — бесшумность.

    Этим вопросом задаются многие из нас при предварительном планировании ремонта в квартире ещё перед покупкой кондиционера.

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.mastervintik.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F05%2Fphonarik-150x150Как продлить «жизнь» лампочке? Как отремонтировать лампу накаливания? Как увеличить срок службы фонарику?

    Ответом на эти вопросы будет замена обычной лампы накаливания светодиодом. Одной заменой мы сразу «убьём двух зайцев» — наша новая лампочка будет светить и служить дольше. У светодиодов срок службы больше, а ток потребления меньше.

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.mastervintik.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2Ftermometr_1-150x150

    Можно, конечно купить термометр-гигрометр, но интересно и дешевле его сделать своими руками. В виду избытка халявных термодатчиков и ещё некоторых валяющихся без дела деталек, решил собрать себе этот нужный в быту девайс на ATmega168V и SHT21. Подробнее читайте дальше…

    Когда мы начали заниматься проектом органической фермы, ориентировались только на свежую продукцию. Но со временем увидели, что доставлять такую продукцию в небольших объёмах неудобно, дорого и не слишком экологично, ведь настоящая органика – это то, что растёт возле дома. Сами мы питаемся в основном сырой живой пищей, и хотя сухофрукты не могут заменить сезонный продукт – это прекрасная альтернатива в зимний период.

    Мы столкнулись с тем, что продаваемые сухофрукты все обработаны серой, а в некоторых случаях сахаром, что для нас было совсем не приемлемо. Вот и сложились пазлы в одну картину – надо самостоятельно обеспечить себя сухофруктами, и не несколькими килограммами, а так, чтобы хватало до начала нового сезона, а излишки реализовывать.

    Теневое сушение же имеет ряд недостатков, поэтому от такого метода мы сразу отказались. Нужна была промышленная сушилка. В Интернете предлагаются большие сушилки, но стоят они очень дорого и потребляют много электроэнергии. А вот инструкций, как сделать электрическую сушилку своими руками, в Интернете не найдёшь – надо было самостоятельно экспериментировать.

    Всё очень просто и понятно, особенно если есть минимальное понимание электротехники. У меня нет соответствующего образования, но моё увлечение радиотехникой в детстве пригодилось.

    Самая важная задача – понять принцип действия сушилки. Без этого понимания не сдвинуться с места. Я не предлагаю повторять за мной и не считаю, что мой метод наиболее совершенный, но, когда поймёте процессы сушки, появится понимание, какие задачи надо решить.

    1. Продукты высыхают благодаря испарению воды из их волокон. Для этого нужны два фактора: тепло, которое будет заставлять влагу от центра продукта направляться к периферии, и обдув, который будет освобождать накопленную на стенках продукта влагу и выносить её за пределы пространства сушильного шкафа.

    Для решения этой задачи требуется электровентилятор и электронагреватель, его ещё называют – ТЭН. Не надо придумывать колесо, а нужно взять велосипед и поехать в ближайший магазин бытовой техники и купить нехитрый прибор, который в народе зовётся «дутик», т.е. теплоэлектровентилятор, конечно же, пластиковый и китайского производства. В нём уже есть и ТЭН, и вентилятор, а также ещё важная и, по сути, бесплатная деталь – корпус для этого всего электробеспорядка.

    2. Не только на стенках продукта увеличится влажность, но и в самом шкафу. Это означает, что шкаф должен вентилироваться, т.е. иметь отверстия, чтобы накопленный влажный воздух мог выходить за пределы сушильного пространства шкафа.

    Для этого достаточно просто сделать отверстия в корпусе. Отверстия могут быть размещены на крышке сушилки или на противоположной от вентилятора стороне. Я использовал последний вариант и отверстия сделал дрелью прямо в двери.

    Дверца обита пищевой плёнкой

    3. Температура внутри шкафа должна быть контролируемой, чтобы продукт не сварился и оставался живым. Оптимальная температура для сушки – это 40°С. Чтобы решить эту задачу, нужно устройство, которое называется термостат.

    Вариантов здесь масса. Например, можно купить термостат для домашнего инкубатора: он не только регулирует тепло, но и имеет электронный дисплей, показывающий температуру. Но всё гораздо проще, и не надо ничего опять же придумывать: «дутик», чудо китайской инженерии, уже оборудован и термостатом, и специальным предохранителем от перегрева на случай, если винт не крутит. Так что устройство вполне безопасно.

    Забегу вперёд и отвечу на часто задаваемые вопросы: 1) не надо бояться – ничего не сгорит; 2) а если пластик не экологичный? – экологичного и не существует, отличается только качеством.

    4. Продукты должны сушиться на противне, который пропускает воздух, то есть является сеткой. Вариантов пересмотрел множество, но наиболее дешёвый и надёжный – это деревянный каркас и москитная сетка. Относительно экологичности москитной сетки: у меня претензий не было, но если сомневаетесь – есть фирмы, которые продают такую же пищевую сетку специально для этих целей.

    Противень соединялся двумя рейками «в хвост» саморезами. Сетку прибивал к противню обычным ручным мебельным степлером. Обратите внимание:

    • сетку на месте пробивания скобой надо сложить в несколько раз, чтобы не распускалась;
    • сначала прибивайте степлером одну сторону, а затем, сильно натягивая, противоположную (так надо сделать сначала в ширину противня, а затем в длину);
    • ни в коем случае не используйте гвозди – это ненадежно, только саморезы.

    Первый вариант сушилки на 13 кг. Корпус – дерево. Противень – дерево. Сетка пластиковая

    5. Противни должны удобно въезжать и надёжно висеть в сушилке. Для этого используйте деревянные рейки-рельсы длиной в ширину боковой стенки сушилки и толщиной рельсы – квадрат около 1 см. Я использовал толщину 5х8 мм. К корпусу стенки прикрутить короткими тонкими саморезами. В конце рельсов можно поставить вертикальный ограничитель из такой же рельсы, если конструкция исключительно квадратная, чтобы противень не въехал в винт обогревателя.

    6. Пространство для разгона воздуха – это расстояние от тепловентилятора до начала противня. Это расстояние необходимо для того, чтобы равномерно обдувать все противни как по высоте, так и по ширине. Это расстояние должно быть не менее 20 см.

    7. Корпус для сушилки делался деревянный – это наиболее доступный, дешёвый и податливый материал. Я использовал старый советский шкаф, который когда-то скучал на балконе. Древесностружечная плита, из которой сделан шкаф, содержит клей и формальдегид, поэтому дополнительно оббил внутренние стенки натуральной фольгой без ламинации для пола.

    Пищевая кухонная фольга для этих целей тоже использовалась, но это неудобно и недолговечно. Ещё есть фольга-самоклейка, приклеенная на бумагу, – это самый удобный вариант, но я такой здесь не нашёл. Следующие модели будут делаться уже исключительно из натурального дерева, ведь первые попытки были экспериментальными.

    Термостат (внизу), электровентилятор и ТЭН (сверху)

    Дерево советую использовать идеально высушенное, а перед монтажом его надо промаслить олифой или льняным маслом и хорошенько высушить. Эти меры для того, чтобы сушилка была долговечной и меньше впитывала влаги.

    Читайте так же:  Ремонт своими руками новой квартиры

    8. Немного творчества. Этот принцип поможет вам от начала до конца работ. Представьте сначала всё в голове, а потом начните творить, импровизируя. Что-то, может, получится не так, как спланировали, – не огорчайтесь, ведь этот результат может быть лучше ожиданий.

    Собственно, это основные принципы действия и проектирования сушилки.

    Я делал всё интуитивно, без чётких расчётов и планировок. Во-первых, уроки геометрии и математики – это что-то далёкое и недостижимое, а во-вторых, я не знал, что получится и что планировать. Поэтому уделять внимание расчётам и схемам в этой статье не будем, к тому же описание займёт много места. Напишу только несколько основных принципов, которых вполне достаточно:

    1. Перед тем, как вкрутить саморез, сделайте отверстие меньшего диаметра, чем саморез, тогда это будет гарантировать целостность детали и предотвратит растрескивание.

    Выключатель работает по такому принципу: ОФФ/обдув без нагрева/обдув с нагревом

    2. На фотографии показаны две конструкции сушилки: одна на 13 кг – имеет квадратную форму, вторая на 40 кг – имеет квадратный корпус под противень и пирамидальную приставку для тепловентиляторов и разгона воздуха. Последняя конструкция имеет определённые преимущества, ведь пирамидальная форма приставки лучше разгоняет воздух, и он не «теряется» по углам, а также служит своего рода направлением воздушных потоков.

    3. Одного вентилятора достаточно для сушилки с глубиной – 57 см, шириной внутренней рабочей поверхности (в.р.п.) – 41 см, высотой в.р.п. – 39,5 см. Соответственно, размер противня: 41х45 при толщине дерева 1,7х1,7 см. Следовательно, из 57 см глубины вычитаем 45 см длины противня – получаем 12 см для разгона воздуха. В моём случае квадратной сушилки на 13 кг этого достаточно.

    Два вентилятора обеспечивают сушилку с пирамидальной приставкой такого размера: глубина до приставки – 42 см, ширина в.р.п. – 61 см, высота в.р.п. – 83 см. Расстояние для разгона воздуха от стенки приставки до основного корпуса (соответственно, и до противня) – 23 см. Размер противня: 41,5х60,5 см.

    4. Электричество и термостат. Рисовать схемы я не умею, объяснить постараюсь. Купив «дутик», вы обеспечиваете себя массой полезных деталей, например переключателем для вентилятора, лампочкой, термостатом и кучей проводов.

    Сам по себе термостат уже встроен в вентилятор и вручную регулируется. Ручка регулировки находится на передней панели тепловентилятора рядом с переключателем OFF/1-ой/2-ой скорости. Ручка настройки термостата и есть термостат, который находится внутри корпуса. Это простое металлическое устройство нужно будет поместить внутрь рабочей камеры сушилки. Вручную с помощью градусника настроить и откалибровать термостат – звучит заумно, но всё очень просто.

    Теперь важный момент! По умолчанию (т.е. в фабричной сборке) термостат при достижении заданной температуры размыкает весь тепловентилятор, т.е. выключает и мотор вентилятора, и ТЭН. Нам такой результат не нужен. Для этого надо переставить контакты таким образом, чтобы термостат разъединял только ТЭН, т.е. выключал спирали, когда температура станет максимально допустимой, при этом вентилятор будет продолжать крутиться, а когда температура снизится – термостат снова включит спирали, и они нагреются.

    Такой метод гораздо экономнее. Конечно, профессионалы используют для этого симисторные ключи, чтобы «не щёлкать» размыканием и замыканием сети, потому что это несёт определённые негативные последствия для срока эксплуатации ТЭНа, но мы только любители, так что такой вариант нас устроит.

    5. Нужно оставить только одну спираль, ту, что лучше обдувается, вторую же надо совсем отключить от сети.

    6. Выключатель сушилки лучше распределить следующим образом: выключено/включён только вентилятор/включены вентилятор и спираль нагрева.

    7. Лампочки я использовал две: одна показывает, что сушилка вообще включена (или на первой, или на второй позиции, кроме «выключено»), а вторая включается, когда ТЭН работает, и выключается, когда термостат разъединил ТЭН и работает только вентилятор.

    8. Если делать вариант на два «дутика», надо так же оставить в каждом «дутике» только одну спираль. Я подсоединял «дутики» последовательно, но есть подозрение, что в таком случае напряжение на втором меньше – сушиться будет неравномерно, поэтому советую подсоединять параллельно. Термостат должен размыкать ТЭНы на обоих «дутиках» одновременно.

    Проверить одинаковость температуры и обдува можно с помощью двух градусников – один внизу, другой наверху. Конечно же, градусники измеряют температуру снаружи при закрытых дверях, так как вентиляционные отверстия у нас и находятся в дверях.

    9. Советую не забыть про ножки для сушилки – обязательно приподнимите над полом.

    10. Используйте фильтр для сети со встроенным предохранителем. Рассчитывайте, что максимальная мощность подключённых двух «дуйчиков» с включёнными спиралями 2 кВатт.

    11. Используйте «дуйчики», в которых корпус на соединении ровный, без волн и вогнутостей, в противном случае вы не сможете прикрутить полкорпуса электровентилятора к корпусу сушилки.

    Вот, собственно, и всё. Информация кратко изложена, но, надеюсь, прольёт свет на этот вопрос.

    Сушилка для овощей своими руками

    Сегодня действуем по обычной схеме: сначала рассмотрим устройство прибора, а потом пофантазируем, как может быть изготовлена сушилка для овощей своими руками. И даже опытом поделимся. На наш взгляд не всегда будет лучшим решением копировать устройство. Тем не менее, именно это настолько простое, что копию как раз-таки изготовить можно. Самая приятная новость в том, что электрическая часть может быть куплена на любом рынке, вырезана из других устройств и даже — как будет показано ниже — прочая бытовая техника самым различным образом может использоваться для достижения нашей цели, причем без какого-либо ущерба. Так как сделать сушилку для овощей?

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fmirnasos.ru%2Fdelo%2Fimgdelo11%2Fsushilka_dlya_ovoshhej_svoimi_rukami_964D6160

    Сушилка для овощей из дерева

    Помните наш рассказ про пароварку? Вот сушилка для овощей устроена точно так же, только с точностью до наоборот. А это значит, что:

    1. Имеется несколько ярусов сетчатых ящиков, ставящихся друг на друга.
    2. Верхняя крышка ровно посередине имеет отверстие для выхода влажного воздуха.
    3. В поддоне находится спираль по центру, в канале.
    4. При помощи простейшего электрического двигателя воздух нагнетается и входит в рабочую камеру через круглое отверстие в полу.

    Это все! Правда просто? А теперь посмотрим, как обойтись своими силами, не покупая в магазине сушилку для овощей. (См. также: Какую сушилку для овощей купить )

    Не всегда овощей и фруктов так много, что требуется несусветное пространство для их размещения. В этом случае сушилку для овощей легко и просто заменит аэрогриль любой модификации.

    1. Понадобится противень из кухонной плиты, на котором мы разложим все, что нужно высушить. Это могут быть овощи, фрукты и многое другое. Грибы, ягоды…
    2. С аэрогриля снимаем крышку с лампой и вентилятором, также берем высокую сетку из тех, что идут в комплекте и идем со всем этим к противню.
    Читайте так же:  Ремонт гидрокорректора фар своими руками

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fmirnasos.ru%2Fdelo%2Fimgdelo11%2Fsushilka_dlya_ovoshhej_svoimi_rukami_222F85B5

    Устройство сушилки для овощей

  • Устанавливаем сетку ровно посередине противня так, чтобы она прочно опиралась на сталь и не качалась.
  • Ставим на сетку крышку аэрогриля, подключаем к розетке, но ручку открываем, блокируя включение.
  • Убеждаемся, что все стоит в таком месте, где не может случайно произойти возгорание. Держите подальше шторы, детей, домашних животных.
  • Противень с крышкой аэрогриля должны стоять прочно на полу, табурете, столе.
  • В соответствии с инструкцией запускайте свой аэрогриль на самой низкой температуре. Жар будет достаточно сильным, поэтому следует осторожно приступать к делу.
  • Можно установить таймер нашей импровизированной сушилки для овощей на час. Затем по сигналу прийти, перемешать продукцию. Через четверть часа повторить. И так до полного высыхания. Плюс в том, что ничего не нужно делать своими руками, а кроме того лишнего места на кухне не понадобится. Не имеет до сих пор аэрогриля? Купите самый дешевый на пробу, и в скором времени от куриных грудок, изжаренных без масла, но со специями, уже будет сложно отказаться. Теперь читатели знают, как может быть изготовлена сушилка для овощей своими руками.

    Если не удастся найти аэрогриль, попробуйте фен. Всегда ставьте его на минимальный режим для начала. Как осуществить сушку? Мы не рекомендуем пользоваться решеткой, как это было в прошлый раз, потому что выход фена узкий, есть все шансы оплавить его носик, к тому же. Проще всего подвесить прибор на достаточно прочной веревке, направив его в нужное место.

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fmirnasos.ru%2Fdelo%2Fimgdelo11%2Fsushilka_dlya_ovoshhej_svoimi_rukami_251A9F39

    Минус в том, что нет таймера у фена, а прибор может и не выдержать долгой работы. Хорошо, если внутри имеется какой-нибудь термостат на основе, например, биметаллической пластины (только для примера).

    В противном случае от долгой работы может перегореть какой-нибудь предохранитель. Например, в случае перегрева обмоток двигателя. Вот поэтому фен является устройством менее предпочтительным, но вполне допустимым. Однако лучше всего на наш взгляд в случае больших заготовок попытаться сделать сушилку для овощей самостоятельно, максимально повторяя детали заводской конструкции.

    Вся проблема упирается в то, как правильно подобрать мощность спирали. Во многих видеообзорах можно видеть, что и корпус и сушилки для овощей из пластмассы, и сетки тоже. Это прямо указывает на то, что температура не так высока. По этому поводу мы рекомендуем изучить сначала характеристики покупной сушилки для овощей, а потом скопировать конструкцию. Для этого предлагаем зайти на Яндекс-маркет для ознакомления со спектром предложений. Заходите на сайт и набирайте в строке «электросушилка для овощей фруктов грибов». Именно такой запрос приведет нас на нужную страницу.

    На осень 2014 года сушилка для овощей с пластиковым корпусом цилиндрической формы (Суховей М5) красовалась за 3000 рублей. Приглядимся: (См. также: Кофемолка своими руками )

    • мощность 600 Вт;
    • 5 ярусов по 1 кг вместимости каждый;
    • таймера нет, никакой автоматики нет;
    • температура сушки до 70 градусов.

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fmirnasos.ru%2Fdelo%2Fimgdelo11%2Fsushilka_dlya_ovoshhej_svoimi_rukami_19016F79

    Не ахти что… предлагаем немного улучшить дело. Для конструирования понадобятся:

    Это, наверное, все, собрать своими руками сможет каждый. Теперь по технике безопасности. В каком-нибудь месте нужно будет предусмотреть механизм регулирования температуры. На наш взгляд для этого отлично подойдет биметаллическая пластина с масляного обогревателя.

    Если удастся достать весь термостат с ручкой, то и вовсе будет замечательно. Как им пользоваться?

    Над выходным отверстием в днище ставится отражатель. По площади он перекрывает канал и служит для того, чтобы на спираль не упали ягоды, фрукты, что гарантированно создаст пожароопасную ситуацию. Кроме того, мы бы и боковины защитили сеткой, – мало ли! А вот на отражатель необходимо прилепить нашу биметаллическую пластину со средствами регулировки. Питание спирали сушилки для овощей вести именно через это импровизированное реле. Вся проблема только в инерционности. Если отражатель будет из жести, то щелканию биметаллической пластины не будет конца. Сделайте его из стали на 5 – 6 мм или чего-либо похожего. Этим обеспечится некая инерционность.

    Что касается расстояний между ярусами, то мы бы изготавливали по потребностям. В большинстве случае пяти сантиметров для сушилки овощей будет вполне достаточно. Добавим к этому, что процессорный кулер требует питания постоянным током. Возьмите зарядное устройство для любого оборудования: телефон, iPad, рация. Вольтаж там будет чуть меньше 12 В, что вызовет закономерное снижение оборотов. Вентилятор ставьте прямо под спиралью (как в фене). Если нет желания связываться с постоянным током, найдите асинхронный двигатель (коллекторный сильно шумит). Тихие моторы в вентиляторах, холодильниках, некоторых вытяжках… в общем, ориентируйтесь на слух.

    Самодельная сушилка для овощей должна быть и безопасной. Металлический корпус следует заземлить. Тем более, что внутрь может попасть влага. В этом случае просто вырубит пробки.

    Проще всего высушить овощи в духовке. Кстати, на Руси примерно так и принято делать. Только используется печка. Разумеется, противни ставятся не внутрь, а сверху, на лежак. За достаточно долгий срок высыхают и грибы, и ягоды. А вот газовая плита плохая сушилка для овощей и фруктов. Голубое топливо, пусть и в минимальных количествах, содержит различные примеси. Не следует пищевым продуктам слишком долго контактировать с продуктами сгорания. Гораздо проще обойтись батареей, по крайней мере в РФ принято хранить сухофрукты зимой именно там, чтобы не отсырели.

    Дачники по традиции пользуются солнцем, и это тоже хороший вариант. Наконец, семечки сушат и жарят на сковороде. Таким образом, принцип работы сушилки для овощей может быть разным. Мы уже обсуждали нетрадиционные методики использования кондиционера, и в этом случае его внешний блок был бы превосходной сушилкой для овощей, учитывая, что температура конденсора доходит до 70 градусов Цельсия. И вентилятор искать не нужно – уже имеется, и энергия не тратится впустую (точнее меньше калорий уносится ветром). На этом нам осталось попрощаться, приведенные конструкции не являются единственными, изобретайте.

    Изображение - Ремонт электросушилок для овощей своими руками photo3432
    Автор статьи: Артем Кондратьев

    Добрый день! Я Артем. Чуть меньше 9 лет работаю слесарем и мне нравиться работать руками. Когда создаешь новые полезные вещи или возвращаешь к жизни сломанные предметы. Разве это не прекрасно? Рекомендую, перед реализацией идей с моего сайта, проконсультироваться со специалистами. Удачного рабочего дня!

    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 5 проголосовавших: 3

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here