Ремонт хлебопечки своими руками скарлет

Мы постараемся ответить на вопрос: ремонт хлебопечки своими руками скарлет по рекомендациям подлинного мастера с максимально подробным описанием.

Неисправность в домашней пекарне может застигнуть вас врасплох. Ее можно, конечно, отнести в сервисный центр, но некоторые неисправности, возникшие в вашей хлебопечке, можно ликвидировать самостоятельно.

В печках чаще всего встречаются такие поломки:

  • неисправность термодатчика;
  • перегорание ТЭНа;
  • программный сбой в модуле управления;
  • вышел из строя электродвигатель;
  • соскользнул ремень;
  • отсутствует электропитание;
  • неисправное реле реверса;
  • поломка ведра для ингредиентов.

Не исключены и другие поломки, присущие другим моделям и брендам, потому что в них могут быть различия в конструктивных особенностях.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

От правильной работы термодатчика зависит качество выпекаемого хлеба. Если термореле неисправно, то хлеб будет подгорать, или наоборот, останется невыпеченным. Именно этот датчик регулирует температуру в хлебопечке во время выполнения программы выпечки. На рисунке ниже показано, для примера, как выглядит термодатчик хлебопечки Кенвуд.

Часто возле терморезистора располагаются термопредохранители. Они не дают превысить температуру выше определенной, при выходе из строя термореле.

После разборки агрегата для выпечки, найти по внешним признакам эти детали будет не сложно. Также их будет просто и заменить на новые, предварительно купив их в интернете или сервисном центре.

Заподозрить то, что нагреватель не работает, очень легко: хлеб просто не будет выпекаться. Для того чтобы проверить это, необходимо разобрать аппарат:

  • открутите шурупы на дне печки и внутри ее, открыв крышку;
  • затем аккуратно отсоедините дно от корпуса, не оборвав провода;
  • отсоедините провода от клеммника;
  • вы увидите большое металлическое трубчатое кольцо.

Это и есть ТЭН (трубчатый электронагреватель). В некоторых моделях хлебопечек он может находиться внутри железной емкости для ведра. На предмет перегорания его можно проверить тестером. Если перегорание подтвердилось, его необходимо заменить на новый.

Если ваша печь для хлеба начала себя вести странно: перестали включаться некоторые кнопки, появляется сигнал окончания выпечки, когда она только началась, это может сигнализировать о поломке программного модуля. К сожалению, ремонт хлебопечек с такой поломкой самостоятельно произвести нельзя. Этим должен заниматься квалифицированный персонал из сервисного центра. В противном случае, по незнанию, вы можете усугубить неисправность и отремонтировать модуль будет сложнее и дороже.

Эта поломка определяется просто. Если вы включили агрегат, а мешалка не начала вращаться и при этом не слышно звука работающего двигателя, это значит, что на ремень для хлебопечки не подается вращательное движение от шкива — неисправен электродвигатель. Ремонт этого узла агрегата, как было сказано выше, должен производить мастер.

В случае, когда после включения аппарата слышен шум работающего мотора, но весло не крутится, либо при засыпке ингредиентов они плохо перемешиваются, то причиной этого может послужить износ или соскальзывание зубчатого ремня со шкива.

Ремень хлебопечки можно обнаружить, сняв дно агрегата. По степени износа ремня привода хлебопечки определяется, нужна ли его замена на новый.

Частой причиной, когда хлебопечка просто не включается, является отсутствие электропитания. Сначала нужно проверить электрическую вилку и сам шнур. Далее предстоит проверить блок питания, как правило, импульсный. Он имеет свой предохранитель. Но не следует торопиться и менять его. Если после подключения в цепь лампочки мощностью 100 Вт она засветилась, то в срочном порядке отключите питание для дальнейшего поиска замыкания. Когда блок питания исправен, лампочка не должна светиться, она может разве что мигнуть. Узел питания обычно состоит из выпрямителя и конденсатора. Именно здесь и кроется неисправность.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Ремонт хлебопечки своими руками в этом случае возможен, если вы хоть немного разбираетесь в радиоделе.

В некоторых недорогих агрегатах, весло (мешалка) снимается с вала. Для этого в комплекте с аппаратом идет крючок для извлечения его из хлеба. Но существуют модели, когда мешалка складывается. Если после выпечки на изделии вы обнаруживаете отпечаток весла, значит, неисправен реверс. Ремонт для устранения этой неприятности хлебопечки должен происходить с участием специалиста.

Ремонт ведра хлебопечки по причине выхода из строя подшипника и сальника можно произвести самостоятельно. Симптомы того, что это именно та причина, следующие:

  • появилась небольшая течь из емкости;
  • подклинивание или полное заклинивание вала.

Для лучшего понимания, ниже показан ремонт хлебопечки LG своими руками по поводу замены подшипника и сальника (модель агрегата LG HB-155CJ).

  • Требуется достать ведро и снять кольцо, которое является стопором для удержания на валу металлической шайбы с лапками из пластика. На данном этапе кольцо, установленное для фиксации подшипника можно не трогать. Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F1-19-600x400
  • На следующем шаге потребуется вытащить подшипник с места его посадки. Стучать по ведру нельзя, так как оно хрупкое и может расколоться. Правильно будет воспользоваться специальным двупалым съемником. Фиксируется съемник в положении, когда его зацепы хорошо закреплены в пазах на корпусе ведра. Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F2-14-600x400

    На вал подшипника потребуется подложить пластину из металла 1-2 мм толщиной. Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F1-20-600x400

  • После этого начинайте вкручивать ось приспособления до тех пор, пока сальник с подшипников не вывалится с внутренней стороны ведра. На следующем фото хорошо видно плохое состояние деталей. Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F2-15-600x400
  • Теперь можно снять фиксацию с подшипника. Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F3-12-600x400
  • Далее требуется снять неисправную деталь с вала при помощи того же съемника и очистить ее от грязи с использованием спирта (нельзя применять для очистки вала растворители и бензин). Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F4-10-600x400
  • Читайте так же:  Ремонт газовой плиты nord своими руками

    Для продолжения вам потребуется приобрести нужные запчасти: 608-й шарикоподшипник (наружный диаметр – 22 мм, внутренний – 8 мм, высота – 7 мм) и специальный сальник белого цвета.

    Далее в обратной последовательности:

    1. Оденьте подшипник на вал и установите фиксатор. Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F6-6-600x400
    2. Аккуратно запрессуйте подшипник в свое посадочное место. Его следует охладить перед установкой. Еще можно нагреть ведро. Удары при запрессовке не допускаются. Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F7-7-600x400
    3. Теперь можно зафиксировать вал специальной шайбой-стопором. Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F8-6-600x400
    4. В заключение нужно будет установить сальник. Ремонт ведра хлебопечки окончен! Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F9-6-600x400

    Были рассмотрены не все возможные поломки агрегата для выпечки хлеба, так как полностью их перечислить невозможно, и зависит это от особенностей моделей разных брендов. Тем не менее, устранить некоторые неисправности, пользуясь этой инструкцией, можно самостоятельно.

    Устройство домашней хлебопечки мастерам напомнит мультиварку, коренные отличия немногочисленные. Асинхронный (или синхронный) конденсаторный двигатель, работающий длительное время, пока идет замес. Малых размеров сделать не получилось, в техническом отсеке домашней хлебопечки мотор занимает львиную долю пространства. Остальное съедает электроника. Релейная схема формирования напряжения ТЭНа домашней хлебопечки, работающая согласно заложенной программе, руководствуясь показаниями датчика температуры, таймером. Чаще встречаются модели электронные. Механические реле температуры редки, как тикающие таймеры. Понятно – программа вмещена памятью электронной схемы, реже заносится продвинутым пользователем. Ремонт хлебопечки своими руками касается механической части, датчиков, панели управления. Колупая микросхемы, мастер ногу сломит, хотя осмотреть конденсаторы, дорожки, резисторы надо.

    Пора обсудить устройство хлебопечки. Лишенный простейшей информации мастер должен избегать инициативных действий!

    Внутри домашней хлебопечки чаша-параллелепипед, приготавливающая хлеб. На дне расположено весло, производящее замес. Начинающих пекарей интересует, место нахождения лопасти, когда домашняя хлебопечка одаряет стол свежей булкой. Весло складывается. Методики реализации отличаются, иногда мотор выполняет короткий реверс. Большинство стиральных машин двигатели содержит коллекторные, обороты передает редуктор. Весло домашней хлебопечки приводится во вращение ремнем, охватывающим шкив. Коллекторный двигатель реверс осуществляет изменением последовательности включения обмоток. Полюса начинают притягиваться, а не отталкиваться. Коммутацию осуществляют реле. Асинхронный двигатель меняет направление вращения поля внутри статора. Достигается правильной коммутацией обмоток.

    Обоим типам двигателей резкая перемена движения вредна. Электронная плата домашней хлебопечки, реализующая программу, пресечет колебания скорости. Температура контролируется датчиком. Стоит терморезистор (термопара), крутизна характеристики занесена в память. Временные интервалы домашней хлебопечки измеряются кварцевым генератором колебаний, позволяя прибору знать каждую секунду последовательность действий.

    Конструкция задействует петлевой ТЭН, охватывающий чашу периметром. Дна рабочего отсека не касается. Теплоизоляционные меры позволят создать внутри условия духовки. Домашнюю хлебопечку нельзя называть быстрым прибором. Медленно ТЭН нагревает воздух внутри отсека, стальную (алюминиевую) чашу. Антипригарное покрытие мешает буханке пригореть, наблюдая окошко крышки, повар отслеживает фазу процесса. Крышка плотно удерживает тепло, спасибо резиновой прокладке — равномерный прогрев отсека. Хлеб печется, не жарится.

    Домашняя хлебопечка дает возможность регулировать цвет корочки. Полагаем, эффект достигается поддержанием нужной температуры выпечки. Хлеб дойдет, жаркая печь придает корочке темный оттенок. Покрытие чаши антипригарное. Тефлон, керамика, мрамор — маркетинговый трюк, слова-синонимы. Содержание природного материала достигает 5-10%. Лишь настоящая керамическая чаша обеспечит семью безопасной продукцией (для мультиварки продают). Тефлон, спустя пару лет стирается, восстановить не получится.

    Крышке продвинутых моделей содержит диспенсер. Своеобразное устройство, позволяющее программно (согласно таймеру) заправить тесто орешками, изюмом, прочими ингредиентами. Работает диспенсер, управляемый командами микросхемы. Устройство захлопывания мастер проверит, если знает подаваемое напряжение.

    Временами весло начинает качаться, скрежетать, останавливается. Домашние хлебопечки содержат графитовый вкладыш. Углеродная смазка успешно противостоит нагреву, безвредна, используется уместно. Мало представляет опасности здоровью. Резкий удар вкладыш способен расколоться, осыпаться, долгая эксплуатация истирает материал. Потрудитесь регулярно проверять исправность весла. Замечены неполадки — закажите новую запасную часть. Если дно рабочего отсека смачивает вода, износились подшипники чаши. Керамика обладает ограниченным сроком, слишком густое тесто приводит материал в негодность.

    Ремонт ведра хлебопечки ограничивается устранением течей области подвижного соединения. Снимая ось весла, мастер откручивает нижнюю крышку. Винты разбросаны рандомно, присутствует вероятность нахождения внутри рабочего отсека. Шкив крепится гайкой, встречаются неразборные соединения. Основные виды неисправностей характерны:

    • Хлеб плохо пропекается:
    1. Сломался ТЭН. Тесто не поднимется. Будет лежать комком, температура ускоряет брожение дрожжей, переработку сахара. Тесто сырое.
    2. Неисправен датчик температуры. Термопара, терморезистор. Алгоритм действий ремонтника предполагает изучение технической документации. Отсутствие сведений вынуждает ухватить мультиметр. Термопара дает ЭДС (десятки милливольт), терморезистор изменяет сопротивление.
    3. Неисправны программатор, электронная плата. Редко стоят механический таймеры-реле (типично микроволновке); сервопривод (стиральная машина). Управление домашней хлебопечкой принимает электроника — программатор-исполняющий механизм в одном лице. Ремонт следует общей схеме. Оценивается состояние навесных элементов, дорожек печатной платы.
    • Буханка несет отпечаток весла, забыло сложиться. Неисправно реле реверса. Поломанный двигатель домашней хлебопечки, не замесит тесто. Редко заедает механизм весла.
    • Застопорено весло:
    1. Вышел из строя двигатель, диагностируют по мертвенной тишине.
    2. Соскочил ремень шкива. Весло вращается вручную непривычно легко.
    • Веслу приходится помогать рукой, начиная вращение. Начинается выход из строя двигателя домашней хлебопечки. Причину объясняют непродуманной механикой. Отсутствие смазки, проблемы ремня. Домашняя хлебопечка гарантийная — озадачьте сервисную службу. Пока полностью не сломалась пекарня. Проблема затрагивает чашу, редуктор, сильно натянутый ремень не доводит до добра в любом случае.
    Читайте так же:  Ремонт чайника bosch twk 8613 своими руками

    Типичной поломкой назовем отсутствие питания. Начинать следует со шнура, двигаться вверх, оценивая работоспособность схемы. Электронной начинке требуется импульсный источник питания. Стабилизатор снабжается предохранителем, следует прозвонить на целостность элемент. Обнаружив неисправности, помедлите ставить новый. Предохранитель один не сгорает. Попробуйте включить взамен лампочку накала 100 Вт. Если горит после включения питания, скорее выдергивайте штекер из розетки, ищите неисправность дальше. Неблагоприятный режим способен угробить печатную плату. Необходимо найти причину короткого замыкания домашней хлебопечки, после чего ставить предохранитель.

    В исправном блоке питания лампочка не должна гореть вообще, моргнет-погаснет. Продолжайте ремонт хлебопечки своими руками до тех пор, пока это условие не выполнится. Простейший блок питания включает конденсатор и выпрямитель, здесь часто и кроется поломка.

    Ведущая роль отводится панели управления. Сенсорная состоит из пленки, на которую нанесены электроды. Вторая половина печатного монтажа на корпусе. Каждый, кто заглядывал в пульт управления телевизора или другой бытовой техники, видел меандры из меди. При попадании внутрь влаги, также будут возникать неприятные эффекты, однако фатальной поломки не наступает. Необходимо почистить монтаж. Пленка с элементами управления сравнительно просто отклеивается. При этом важно не порвать, чтобы изделие не потеряло товарный вид. При чистке старайтесь не пользоваться абразивом, будет идеально обойтись уксусной кислотой, спиртом и прочими реагентами для удаления оксидной пленки и прочей грязи.

    Некоторые конструкции обладают типовыми недочетами конструкции. Многие приборы делаются одновременно для Европы, где общепринятым напряжением является 230 В. Однако особенности конструкции не учитывают, что стабильность в России пониже. Это вызывает из рук вон плохую, с перебоями работу домашней хлебопечки. Перед покупкой поищите на форумах соответствующую информацию, и если имеются нарекания, то выбирайте другую модель.

    Внимательно также изучите инструкцию, чтобы не делать ошибки новичков и не искать, что может сломаться:

    1. Сигнал повару для добавления изюма, кураги, орешков в тесто воспринимается, как окончание цикла. И трактуется, как неисправность.
    2. Чрезмерное количество воды приводит к получению размазни, которая не хочет принимать нормальную форму колобка и подниматься.
    3. Слишком густой замес быстро выводит из строя механическую часть домашней хлебопечки, при этом качество сдобных изделий не повышается.

    И помните главное: самостоятельный ремонт хлебопечки начинается там, где заканчивается гарантия. Если прибор дорогой, или нет навыков обращения с ним, то лучше доверить дело профессионалам. А вот следить за ними уже нужно пристально. Это Россия, здесь обманывают все, кто только может, если за это ничего не будет. В поисках запасных частей пройдитесь по ближайшим кустарным мастерским. Потому что в сертифицированном сервисном центре ничего не обломится. В попытках сэкономить мастер может продать немного запасных частей, старенький двигатель.

    Хлебопечка предназначена для ускорения процесса приготовления хлеба и теста. Тесто в хлебопечах приготавливается форсированно. Не надо вставать в 4 утра. Замешивать. Ждать несколько часов, пока оно дойдёт. Потом закладывать его в духовку или русскую печь и ждать, когда хлеб приготовится. Срок экплуатации зависит от того, насколько часто вы её используете для выпечки или приготовления теста. Диагностику и ремонт хлебопечки или её элементов можно осуществить своими руками, достаточно знать устройство техники и принцип её работы.

    Все хлебопечки имеют основные элементы:

    1. Корпус.
    2. Нагревательная камера.
    3. Ведро или чаша.
    4. Лопатка для замеса теста.
    5. Вал или шток.
    6. Смотровое окно.
    7. Крышка.
    8. Панель управления.
    9. Кабель электропитания.

    В корпус 1 вмонтирована нагревательная камера 2. В неё вставляется ведро 3 с антипригарным покрытием. Камера и ведро выполнены из металла. Корпус в разных хлебопечках может быть металлическим или пластиковым. Металлические элементы корпуса заземлены, а пластик пожаробезопасный. Все этапы приготовления проходят в ведре. Первоначальное смешивание ингредиентов и замес теста осуществляются лопаткой 4. Она устанавливается на вращающийся вал 5. Вал входит в дно чаши. Весь процесс приготовления можно наблюдать в смотровое окно 6, расположенное в крышке 7. А на панели управления 8 имеются все кнопочки для выбора программ и функций.

    В некоторых моделях две мешалки.

    В камере находится нагревательный элемент ТЭН, имеющий форму рамки.

    Бывают хлебопечки с двумя нагревательными элементами.

    Внутри корпуса располагается электронная плата и двигатель с вентилятором охлаждения.

    Под камерой установлен узел для передачи крутящего момента от двигателя на вал с лопаткой. Передача производится с помощью ремня.

    Принцип работы хлебопечки:

    Засыпаете в ведро ингредиенты.

    Выбираете нужную вам программу и запускаете её.

    После замеса тесто поднимается.

    Второй замес для того чтобы убрать ненужные газы.

    Включается ТЭН и происходит запекание.

    Основное назначение хлебопечки — это замес теста и выпекание хлеба. Но у этого прибора есть и другие возможности.

    Читайте так же:  Ремонт коробки хонда степвагон своими руками

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fsupra-bms-158-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fsupra-bms-158-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fmagnit-rbm-1005-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fmagnit-rbm-1005-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fgorenje-bm1600wg-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fgorenje-bm1600wg-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fmoulinex-ow6121-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fmoulinex-ow6121-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Ftefal-pf6101-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Ftefal-pf6101-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Funold-68511-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Funold-68511-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Funold-68616-300x300

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=https%3A%2F%2Fpostroika.biz%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Funold-68616-300x300

    Хлебопечки различаются мощностью, максимальным весом готовых изделий, количеством программ для выпечки и ценой. Причём увеличение стоимости вовсе не означает увеличение мощности и веса выпечки. Хлебопечки Moulinex OW612 и Tefal PF6101 имеют одинаковые технические характеристики и различаются ценой в 2 раза. Стоимость больше зависит от бренда изделия.

    Разные программы хлебопечки отличаются температурой, длительностью замеса и выпекания. Вы выбираете необходимый режим, а программа сама устанавливает временные интервалы и степень нагрева. Надёжность прибора не зависит от количества режимов. Их численность колеблется от 2 до 25. Можно выпекать не только хлеб, а ещё и сладкие булочки, кексы, и даже варить джем.

    Программы ускоренной и стандартной выпечки есть во всех моделях. Главное — правильно соблюдать количество и порядок добавления ингредиентов. В ускоренном режиме процесс приготовления сокращается почти в два раза. Хлеб получается плотнее. Если вы купили дрожжевое тесто или хотите испечь ржаной хлеб, то этот режим вам подойдёт. К стандартному набору относится функция приготовления теста без выпекания и три цвета корочки. Чем темнее корочка, тем сильнее степень прожарки. Очень полезна функция выбора веса продукта, от этого зависит время приготовления.

    В режиме «Хлеб из муки грубого помола» приготовление теста длится дольше, так как непросеянная мука плотнее и грубее обычной. Хлеб из такой муки содержит много витаминов и клетчатки.

    В режиме «Безглютеновая выпечка» определённым образом настраивается время замеса, подъёма теста и выпечки. Такой хлеб готовится из смесей без клейковины, которая образуется в процессе взаимодействия муки с жидкими ингредиентами. Если такой функции выпекания нет, то используйте ускоренный режим.

    Очень хорошо, если в хлебопечке есть ручное программирование. Вооружившись рецептами, вы сможете приготовить любое хлебобулочное изделие, независимо от наличия встроенных программ.

    Полезны три функции защиты:

    От перегрева. Если вы забудете выключить печь, при достижении максимальной температуры она сама отключится.

    От детей. Управление можно отключить на время вашего отсутствия. В активном состоянии крышка заблокируется.

    Если вам нужна функция отложенного старта, то выбирайте интервал не менее девяти часов. Чтобы вы смогли установить включение с вечера наутро следующего дня.

    Количество программ влияет на стоимость. При выборе изделия, опирайтесь на собственный вкус, потребности и приемлемую цену.

    Есть режим, который быстро приводит хлебопечь в неисправное состояние. Это «Варенье». Старайтесь им не пользоваться. Сальники очень быстро приходят в негодность.

    В некоторых хлебопечках в крышку или под неё вставляется диспенсер. В него засыпаются орехи, сухофрукты, пряности, сушёные овощи. Прибор сам добавит эти ингредиенты в конце замеса. И тогда они не потеряют свой естественный вид. Наличие диспенсера не влияет на количество программ.

    Обязательно ориентируйтесь на мощность хлебопечки. Если она ниже 600 Вт, то хлеб не будет пропекаться. Для багетов выбирайте мощность от одной тысячи ватт. Можно определить потребление электроэнергии за одну выпечку. Для этого посмотрите на заднюю стенку прибора и увидите наклейку с названием модели и указанием энергетических характеристик. Потребляемая мощность измеряется в ваттах и пишется русскими или английскими буквами: «Вт» или «W».

    Умножьте мощность прибора на время приготовления. Например, хлебопечка мощностью 700 Вт за 4 часа употребит 2,8 кВт электроэнергии: 700 Вт * 4 часа = 2800 Вт (2,8 кВт).

    Если вовремя не устранить возникшие проблемы, то одна маленькая поломка повлечёт за собой другие более крупные. Основные неисправности хлебопечек:

    1. Не снимается мешалка после выпекания. Присохла.
    2. Не крутит мешалка. Неисправность реле, двигателя или порвался ремень.
    3. Не включается. Неисправности шнура или предохранителя импульсного источника питания.
    4. Не греет и не печёт. Поломка ТЭНа.
    5. Хлеб перегорает или не пропекается. Сломался датчик температуры.
    6. Плохо или туго закрывается крышка. Сломался механизм. Необходимо заменить крышку.
    7. Износ сальника. Это прокладка из термостойкой пищевой резины. Одевается на вращающийся шток и вставляется в отверстие на дне чаши. Даже бережное обслуживание не убережёт прибор от износа прокладки. Во время замеса шток вращается и трётся об сальник. При выпекании ведро нагревается до 160 градусов. После мытья чаши сальник сохнет. Так он стареет и ломается. Ведро начинает подтекать.

    Некоторые из этих неприятностей устраняются самостоятельно при наличии инструментов и навыков. Трудности могут возникнуть при диагностике электроники. Даже если вы уже разобрали хлебопечку, но не смогли найти поломку, идите в мастерскую.

    Для устранения многих поломок не обойтись без разбора хлебопечки. Сделать это несложно, если в арсенале есть разнообразные отвёртки.

    • Извлеките ведро из камеры нагревания.
    • Возьмите двузубую или двухштырьковую отвёртку.

    Устройство домашней хлебопечки во многом напоминает мультиварку, но имеются и коренные отличия. Прежде всего это асинхронный (или коллекторный) двигатель, который может работать в течение достаточно длительного времени, пока идет замес. Малых размеров его сделать не получилось, и в техническом отсеке домашней хлебопечки мотор занимает львиную долю пространства. Остальное занимает электроника. Это схема формирования напряжения для ТЭНа домашней хлебопечки, которая работает строго по программе согласно показаниям датчика температуры и таймеру. Чаще встречаются модели полностью электронные. То есть механические реле температуры в редкость, равно как и тикающие таймеры. Оно и понятно – программа уже вбита в память электронной схемы, либо заносится по желанию пользователя, более ничего делать не нужно. Ремонт хлебопечки своими руками касается в основном механической части, датчиков и панели управления. В микросхемах любой мастер ногу сломит, хотя осмотреть конденсаторы, дорожки, резисторы все равно не помешает.

    Читайте так же:  Ремонт часов с кукушкой своими руками

    Пора поговорить про устройство хлебопечки. Без знания этой информации внутри делать нечего!

    Внутри домашней хлебопечки находится чаша, где и приготовляется хлеб. На дне расположено весло, которым производится замес. Многих интересует, куда же оно девается, когда домашняя хлебопечка подает нам на стол свежую булку. Весло складывается. Методики разные, в некоторых случаях мотор просто выполняет реверс. В большинстве стиральных машин, например, двигатели коллекторные, но суть от этого не меняется. Весло домашней хлебопечки приводится во вращение через ремень, накинутый на шкив. В случае коллекторного двигателя для реверса необходимо изменить последовательность включения обмоток. В результате полюса начинают притягиваться, а не отталкиваться. Это осуществляется через реле. В случае с асинхронным двигателем меняется направление вращения поля внутри статора. Это также достигается правильной коммутацией обмоток.

    Обоим типам двигателей резкая перемена движения не пойдет на пользу. Электронная плата домашней хлебопечки, работающая по программе, и не допустит этого. Температура контролируется датчиком. Обычно стоит терморезистор, крутизна характеристики которого занесена в память. Временные интервалы в домашней хлебопечке измеряются кварцевым генератором колебаний, что позволяет прибору знать в любой момент времени что делать.

    В конструкции используется петлевой ТЭН, который охватывает чашу по всему периметру. Дна рабочего отсека он не касается. Это позволяет создать внутри условия как в духовке. Вот почему домашнюю хлебопечку нельзя назвать быстрым прибором. Постепенно ТЭН нагревает воздух внутри отсека и чашу из стали или алюминия. Антипригарное покрытие не дает буханке пригореть, а через окошко в крышке можно постоянно следить за фазой процесса. Крышка достаточно плотно удерживает тепло за счет резиновой прокладки. В целом хлеб именно печется, а не жарится.

    Почти в каждой домашней хлебопечке имеется возможность регулировать цвет корочки. Мы полагаем, что это достигается поддержанием нужной температуры выпечки. Хлеб дойдет в любом случае, но в жаркой печи приобретет более темный оттенок. Покрытие чаши антипригарное, старайтесь не брать тефлон, отдавайте предпочтение керамики, мрамору и прочим природным материалом. Это обеспечит всю семью безопасной продукцией. Тефлон через пару лет стирается, и восстановить его никак не получится.

    В крышке некоторых моделей имеется диспенсер. Это такое устройство, которое позволяет по программе закинуть в тесто орешки, изюм и прочие ингредиенты. Работает диспенсер за счет обычной команды в нужный момент времени. Устройство захлопывания можно проверить, если знать какое напряжение необходимо подать.

    Часто бывает так, что весло начинает качаться, скрежетать, а то и вовсе останавливается. В качестве уплотнения в домашних хлебопечках применяется вкладыш из графита. Эта смазка не боится нагрева, поэтому и используется в данном случае. Не представляет она опасности и для здоровья. От резкого удара вкладыш способен расколоться осыпаться, от долгой эксплуатации он истирается. Лучше всего регулярно проверять весло на исправность. Если замечены неполадки, то необходимо заказать новую запасную часть. Если на дно рабочего отсека протекает вода, то износились подшипники чаши. Керамика не служит долго, если тесто слишком густое.

    Ремонт ведра хлебопечки заключается в устранении течей в районе подвижного соединения. Чтобы снять ось весла придется открутить нижнюю крышку. Винты находятся в самых разных местах, некоторые — внутри рабочего отсека. Шкив обычно крепится гайкой, хотя встречаются и неразборные соединения. Основные виды неисправностей характерны для всех приборов:

    Типичной поломкой является отсутствие питания. В этом случае начинать следует со шнура и двигаться вверх по схеме. Для электронной начинки должен присутствовать импульсный источник питания. Такой обычно снабжается предохранителем, следует прозвонить на целостность этот элемент. В случае неисправности не спешите ставить новый. Обычно предохранитель один не сгорает. Попробуйте включить в цепь лампочку на 100 Вт. Если она горит после включения питания, то скорее выдергивайте штекер из розетки и ищите неисправность дальше. Дело в том, что такой режим способен угробить печатную плату. Необходимо найти причину короткого замыкания в домашней хлебопечке, после чего уже ставить предохранитель.

    В исправном блоке питания лампочка не должна гореть вообще, либо моргнет и погаснет. Продолжайте ремонт хлебопечки своими руками до тех пор, пока это условие не выполнится. Простейший блок питания включает конденсатор и выпрямитель, здесь часто и кроется поломка.

    Особая роль отводится панели управления. Сенсорная состоит из пленки, на которую нанесены электроды. Вторая половина печатного монтажа находится на корпусе. Каждый, кто заглядывал в пульт управления телевизора или другой бытовой техники, видел меандры из меди. При попадании внутрь влаги, также будут возникать неприятные эффекты, однако фатальной поломки обычно не наступает. Необходимо почистить монтаж. Пленка с элементами управления сравнительно просто отклеивается. При этом важно не порвать ее, чтобы изделие не потеряло товарный вид. При чистке старайтесь не пользоваться абразивом, будет идеально обойтись уксусной кислотой, спиртом и прочими реагентами для удаления оксидной пленки и прочей грязи.

    Читайте так же:  Ремонт рулевой рейки гетц своими руками

    Некоторые конструкции обладают типовыми недочетами в конструкции. Очень многие приборы делаются одновременно и для Европы, где общепринятым напряжением является 230 В. Однако особенности конструкции не учитывают, что стабильность в России пониже. Это вызывает из рук вон плохую, с перебоями работу домашней хлебопечки. Перед покупкой поищите на форумах соответствующую информацию, и если имеются какие-то нарекания, то выбирайте другую модель.

    Внимательно также изучите инструкцию, чтобы не делать ошибки новичков и не искать, что может сломаться:

    1. Сигнал повару для добавления изюма, кураги, орешков в тесто воспринимается, как окончание цикла, и трактуется, как неисправность.
    2. Слишком большое количество воды приводит к получению настоящей размазни, которая не хочет принимать нормальную форму колобка и подниматься.
    3. Слишком густой замес быстро выводит из строя механическую часть домашней хлебопечки, при этом качество сдобных изделий не повышается.

    И помните самое главное: самостоятельный ремонт хлебопечки начинается там, где заканчивается гарантия. Если прибор дорогой, или нет навыков обращения с ним, то лучше доверить дело профессионалам. А вот следить за ними уже нужно пристально. Это Россия, здесь обманывают все, кто только может, если за это ничего не будет.

    В жизни многих хлебопечек наступает момент, когда ведёрко начинает протекать. Можно, конечно, ещё какое-то время игнорировать проблему, но со временем она только усугубляется. Вал шатается всё сильнее, лопатка царапает дно ведёрка, а потом вал просто выпадает. Это удел большинства бюджетных хлебопечек. Панасоники подобными вещами не страдают, но у них одно ведёрко стоит дороже, чем обычная хлебопечка вся.

    Какие же есть варианты выхода из создавшейся ситуации?

    1. Эту хлебопечку выбросить и пойти купить новую.

    Наверное, именно на такую реакцию пользователей рассчитывают производители. Ресурс работы закладывается такой, чтобы хватило на чуть больше гарантийного срока.

    Достоинства: самый простой способ.

    Недостатки: дорого и новые муки выбора модели.

    Достоинства: более бюджетное по сравнению с предыдущим.

    Недостатки: иногда даже одна и та же модель хлебопечки комплектуется разными вёдрами. может не подойти крепление, размер посадочного места. Проще всего обратиться в сервис-центр, но это обойдётся дороже, чем купить самому.

    3. Отремонтировать ведёрко самому.

    Достоинства: Самое бюджетное решение. После ремонта ведёрко становится “вечным”: поддерживать его работоспособность можно сколь угодно долго. Пока не надоест.

    Недостатки: Требуется наличие более -менее прямых рук или обладатель таковых среди знакомых. Также нужен некоторый инструмент и базовые навыки работы с ним.

    Вот про этот третий вариант хочу рассказать поподробнее.

    Первым делом нужно отделить ведёрко от основания с валом. Пожалуй, самая сложная в этом деле операция, так как требуется некоторая осторожность, чтобы не повредить ведро. Но в любом случае можно будет вернуться к варианту номер два.

    Чуть не забыл, нужно поставить риску на основании и ведёрке, чтобы потом можно было правильно всё собрать.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-82413300-1476883895_thumb

    Каким-то образом нужно удалить заклёпки. Если есть дрель или шуруповёрт – их можно высверлить.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-75475000-1476883912_thumb

    Можно сточить выступающие части заклёпок надфилем(напильником, болгаркой, точилом), и выбить их.

    После этого нижняя часть легко отделяется.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-61477800-1476883923_thumb

    Извлекаем изношенный сальник и измеряем его, чтобы заказать новый. Можно мерять не сам сальник, а диаметр вала (обычно 8 мм) и его посадочное место (18-20 мм).

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-73939000-1476883962_thumb

    Вторая сложная операция – замена металлографитной втулки. На заводе она вставляется “на горячую”, поэтому выбить её, не повредив силуминовое основание невозможно. Я электролобзиком сделал пропилы во втулке и она легко извлекается. Это можно сделать надфилем (долго) или узким ножовочным полотном.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-95322100-1476883947_thumb

    Измеряем диаметр и высоту втулки.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-91008900-1476883969_thumb

    И аккуратненько, лёгкими постукиваниями забиваем новую втулочку. Она должна выступать с обоих сторон на 1 мм.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-13771700-1476884030_thumb

    Если у вала внизу “бабочка” не приклёпана, то стоит заменить и его. Тогда получим состояние “новое ведро”. Можно и приклёпанную бабочку отодрать, но это требует несколько большего уровеня мастерства.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-88791000-1476884018_thumb

    Если вал выпадал, то нужно купить стопорное колечко 8 мм.

    И ещё вот такие болтики М5 10 мм. С шайбами, гроверами или самоконтрящимися гайками.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-18975200-1476883995_thumb

    Вставляем вал и закрепляем его стопорным колечком.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-95837100-1476884059_thumb

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-05773500-1476884076_thumb

    Смазываем силиконом отверстия для болтиков и вокруг сальника.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-04334700-1476884088_thumb

    Соединяем по рисочке ведёрко с основанием и закручиваем болтики.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-17857900-1476884108_thumb

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет proxy?url=http%3A%2F%2Fmooka.com.ua%2Fuploads%2Fmonthly_10_2016%2Fpost-92-0-62471700-1476884122_thumb

    ПС:Втулка и сальник обойдутся порядка 60 гривен плюс доставка. Вал – 50-100 грн.

    Изображение - Ремонт хлебопечки своими руками скарлет photo3432
    Автор статьи: Артем Кондратьев

    Добрый день! Я Артем. Чуть меньше 9 лет работаю слесарем и мне нравиться работать руками. Когда создаешь новые полезные вещи или возвращаешь к жизни сломанные предметы. Разве это не прекрасно? Рекомендую, перед реализацией идей с моего сайта, проконсультироваться со специалистами. Удачного рабочего дня!

    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 5 проголосовавших: 3

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here